Qu'est-ce que noix du bresil ?

Les noix du Brésil, également connues sous le nom de noix d'Amazonie, sont des graines comestibles provenant des arbres du genre Bertholletia. Elles sont originaires d'Amérique du Sud, et plus particulièrement du bassin de l'Amazonie.

Les noix du Brésil sont une source riche en nutriments comme les antioxydants, la vitamine E, les acides gras oméga-3, les protéines, le zinc, le calcium et le sélénium. En fait, les noix du Brésil sont la source naturelle la plus élevée de sélénium, un oligo-élément important pour la fonction immunitaire et la santé thyroïdienne.

Les noix du Brésil peuvent être consommées crues ou grillées, elles sont souvent ajoutées aux mélanges de noix et de fruits secs, aux salades ou mangées comme collation. Cependant, il est important de ne pas en consommer en excès car une surconsommation de sélénium peut entraîner des effets secondaires tels que des vomissements, des nausées et des vertiges.